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餐桌安全也可以由氣相色譜儀來(lái)守護

點(diǎn)擊次數:2191  更新時(shí)間:2020-08-05
  國家對于白酒制造中甲醇的含量有著(zhù)明確且嚴格的規定,白酒中的甲醇含量不應超過(guò)0.04g/100ml,以確保酒水的安全。但是,發(fā)現市場(chǎng)上許多批次的散裝酒中甲醇都超過(guò)了標準,這對人體尤其是神經(jīng)系統和血管有害。餐桌安全也可以由氣相色譜儀來(lái)守護。
  由于甲醇的量與原料之間的密切關(guān)系,為了降低甲醇的含量,一方面,可以選擇果膠含量低的原料生產(chǎn),另一方面,使用氣相色譜儀等先進(jìn)的檢測器,嚴格控制白酒中的甲醇含量,以免超過(guò)國家規定的限值。此外,國家有關(guān)部門(mén)對白酒檢測指標也有嚴格的要求,包括酒精含量,甲醇,鉛,總酸,總酯等,因此對白酒中甲醇的檢測至關(guān)重要。
 

氣相色譜儀

  首先,將一定量的溶液放入100ml恒定體積的水中并混合,經(jīng)過(guò)一系列蒸餾,冷卻和其他操作后,將溶液放入色譜儀中,根據生成的色譜圖進(jìn)行定量分析。由于對液體中甲醇的嚴格限制要求,因此需要色譜儀的準確性。目前,市場(chǎng)上的大多數色譜儀均由新型集成數字電子電路組成,具有很高的檢測精度和良好的穩定性,以確保準確,可靠地檢測白酒中的甲醇含量。
  當前,食品安全受到了廣泛關(guān)注,國家尤其重視甲醇對食品安全的影響,氣相色譜儀在這個(gè)過(guò)程中扮演著(zhù)越來(lái)越重要的角色。
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